Pepite Dark
14,00€
Le nostre pepite di cioccolato fondente e mandorla tostata, con cannella Celyon. Dolci e croccanti, fatti a mano! Attenzione, creano dipendenza!
Busta da 180g
Descrizione
La fava Semuliki Forest
Fava proveniente da cacao fino de aroma proveniente da Bundibugyo, dell‘Uganda occidentale, a 20 km dal confine con la Repubblica Democratica del Congo. La comunità si trova a 800 metri, incastonata tra le colline della catena montuosa del Rwenzori, che corre tra Uganda, Ruanda e RDC. Questo cacao è ricco di sentori fruttati e corposi, con note di frutta viola matura, uva e vino.Â
Lavorazione
Tostatura: media
Raffinazione: pietra, medio-lunga durata
Non temperato
Maturazione: 12-15°C , al buio
Informazioni nutrizionali
Cioccolato fondente con mandorle.
Ingredienti: cioccolato fondente 69% (fave di cacao, zucchero di canna, burro di cacao), MANDORLE (40%), cannella, sale. Può contenere tracce di altra frutta a guscio, glutine, latte, uova
Valori medi per 100g/ Nutrition fact for 100g * Energia/Energy 2337kj | 560 Kcal * Grassi/Fat 40g * di cui saturi/Sat. Fat 12g * Carboidrati/Carbohydrates 38g * di cui zuccheri/Sugar 19g * Proteine/Protein 12g * Sale/Salt 0,5g
