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Drinking Chocolate

15,00

La nostra cioccolata calda per te, origine Ecuador, per una coccola golosa e profumata!

Busta da 210g

Descrizione

La fava Nacional

Fava proveniente da cacao Nacional Acriollado in Ecuador. Questa zona è ricca di “Complejo Nacional”: alberi di cacao antico Acriollado che ricordano il gusto delicato tipico dei cacao albini. Un cacao morbido e equilibrato, i cui aromi si sprigionano grazie ad una tostatura media, non aggressiva, ed una macinazione a pietra per un periodo più lungo.

Lavorazione

Tostatura: media

Raffinazione: pietra, medio-lunga durata

Non temperato

Maturazione: 12-15°C , al buio

Informazioni nutrizionali

Cioccolato fondente.

Ingredienti: fave di cacao, zucchero di canna, burro di cacao. Cacao min. 72%. Può contenere tracce di frutta a guscio, cereali contenenti glutine

Energia 2178kj/520kcal | Grassi 35g | di cui saturi 19g | Carboidrati 33g | di cui zuccheri 29g | Proteine 9g | Sale 0,02

Hot Chocolate

15,00

Our hot chocolate for you, from Ecuador, for a delicious and fragrant treat!

210g bag

Descrizione

Nacional bean

Bean from Nacional Acriollado cacao in Ecuador. This area is rich in “Complejo Nacional”: ancient Acriollado Nacional cocoa trees that recall the delicate taste typical of albino cocoa. A soft and balanced cocoa, whose flavors are released thanks to a medium, non-aggressive roasting, and stone grinding for a longer period.

Processing

Roasting: medium

Refining: stone, medium-long duration

Not tempered

Maturation: 12-15°C, in the darkness

Nutritional Information

Dark chocolate

Ingredients: cocoa beans, cane sugar, cocoa butter. Cocoa min. 72%. May contain traces of nuts, cereals containing gluten

Energy 2178kj/520kcal | Fat 35g | of which saturates 19g | Carbohydrates 33g | of which sugars 29g | Protein 9g | Salt 0.02g

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