LIM Eggs

LIM Eggs

€ 17,90Prezzo

Abbiamo deciso di realizzare le nostre uova di Pasqua, in versione inedita.

Un'edizione numerata di cioccolato artigianale, in versione black & white, proposta in soli 100 esemplari, per una Pasqua dolce e serena.

Peso: 180g

  • Il cioccolato

    Un uovo dark, nato dal matrimonio tra il cacao proveniente da Gibraltar, sulle coste del lago Maracaibo, Venezuela, e la Nocciola Tonda Gentile Trilobata dell'Alta Langa. Il risultato è un' incredibile esplosione di aromi e profumi, grazie all'incontro tra la miglior nocciola tostata al mondo e le note intense del cacao, in particolar modo cookies, banana e caramello chiaro.

    Il nostro primo cioccolato white, realizzato con burro di cacao naturale proveniente dall'Ecuador e latte scremato in polvere ottenuto da allevamenti piemontesi. Un cioccolato gentile e delicato, dove gli aromi floreali e fruttati del burro di cacao ben si sposano con la dolcezza naturale del latte piemontese. Il contrasto col Pistacchio di Stigliano, leggermente tostato, arricchisce la degustazione, rendendola unica.

  • La lavorazione

    Tostatura: delicata, durata media

    Raffinazione: pietra, medio-lunga durata

    Temperaggio: a mano
    Maturazione: 12-15°C, al buio

  • Informazioni nutrizionali

    Cioccolato fondente Gibraltar con Nocciola Alta Langa

    INGREDIENTI: fave di cacao, zucchero di canna, NOCCIOLA Alta Langa (15%), burro di cacao. Cacao min. 57%
    Può contenere tracce di altra frutta a guscio, cereali contenenti glutine

    Valori medi per 100g

    Energia  2254kj| 539 Kcal  | Grassi 40g | di cui saturi  16g |  Carboidrati 36g | di cui zuccheri 30g | Proteine 9,10g | Sale 0,01g

     

    Cioccolato bianco con latte Piemonte

    INGREDIENTI: burro di cacao naturale Ecuador, LATTE in polvere scremato (28%), zucchero di canna, PISTACCHIO di Stigliano. Cacao min. 40%
    Può contenere tracce di altra frutta a guscio,
    cereali contenenti glutine

    Valori medi per 100g

    Energia  2440kj| 588 Kcal  | Grassi 41g | di cui saturi  24g |  Carboidrati 43g | di cui zuccheri 42g | Proteine 10,5g | Sale 0,012g

     

     

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