Solo un anno fa ho cominciato a creare questi stick per un cliente che voleva il cioccolato nei pain au chocolat. Oggi, la produzione di queste mini bar, è costante e cresce di mese in mese.
Aumentano le richieste, aumenta l’attenzione alla materia prima etica e sostenibile. È un gran bel segnale per me.
C’è un’onda positiva di nuovi professionisti che tracciano la via per gli anni futuri. Si parla di sostenibilità umana, di condivisione, di valori.
L’economia è e sarà sempre la sola ragione di esistere per molti, ma forse non più per tutti. La consapevolezza è un elemento cardine per il nostro futuro.
Scegliere consapevolmente di ambire ad essere pionieri ed esempi – per sé stessi e per gli altri – con un nuovo modello imprenditoriale è una delle vie che abbiamo per dare un senso alle nostre giornate, praticando gentilezza, in trasparenza e lealtà.
La strada è lunga e non semplice, ma vedere che sempre più persone decidono di camminare insieme, conferma l’importanza della meta.